Kotitekoinen tortilla resepti

Tee omat tortillat näillä yksinkertaisilla ohjeilla

Ainesosat

• 1 kuppi Naturelo-maissitärkkelystä
• 1,25 kupillista kuumaa vettä

Näin se tehdään
Vaihe 1: Kaada jauhot kulhoon ja lisää hitaasti kuuma vesi. Sinun ei välttämättä tarvitse lisätä kaikkea vettä. Tärkeintä on lisätä vettä niin paljon, ettei taikina tartu vaivattaessa.

Vaihe 2: anna taikinan levätä 2 tuntia jääkaapissa. Peitä se kelmulla, jotta taikina ei pääse kuivumaan.

Vaihe 3: Vaivaa taikina uudelleen ja jaa se 50 gramman palloiksi.

Vaihe 4: sämpylöistä on nyt tehtävä pannukakkuja. Voit tehdä tämän vatkaimella tai tortillapuristimella. Tortillaprässi on ylivoimaisesti helpoin ja nopein. Jos käytät tortillapuristinta, suosittelemme käyttämään leivinpaperia tortillapuristimen ja taikinan välissä. Näin pannukakku on helppo siirtää pannulle jälkikäteen.

Vaihe 5: Pannukakut on nyt lämmitettävä pannulla. Pannu on kuumennettava täydellä lämmöllä ja asetettava sitten keskilämmölle tai matalalle lämmölle. Kun tämä on tehty, aseta tortillat pannulle yksi kerrallaan. Kun pinta muuttuu kuivaksi ja väri muuttuu, se on valmis käännettäväksi. Tämä kestää yleensä 30-50 sekuntia per tortilla.