Valmistetaan Sonoran autiomaassa Angustifolia Haw -agaveista, jotka paistetaan hitaasti tuliperäisessä kivi- ja saviuunissa, jotta agaveen saadaan mahdollisimman paljon makua. Tuoksu on paahdettua agavea ja luonnonkukkia, jota seuraa agaven hienostunut mineraalinen maku, karamelli ja viimeiset maanläheiset vivahteet.