Guajillo chili 500 grammaa

Guajillo-chili on peräisin Meksikosta, jossa se tunnetaan tuoreena mirasol-chilinä. Maku on hedelmäinen, ja siinä on vihreän teen ja punaisten hedelmien vivahteita. Sen mausteinen maku ja kaunis väri tekevät siitä erittäin tärkeän ainesosan meksikolaisessa keittiössä. Se on perusruoka pozolessa, chilisalsoissa ja marinadeissa.