Meksikolainen kotitekoinen mole 400 grammaa

Mole (suklaakastike) on yksi Meksikolaisen gastronomian tunnetuin ruokalaji juontaa juurensa esihispaaniseen kulttuuriin, jossa alkuperäiskansat sekoittivat erilaisia chililajikkeita, kurpitsansiemeniä, saksanpähkinöitä, maapähkinöitä ja muita ainesosia luodakseen kastikkeen, jota he kutsuivat nimellä mulli (mole). Sitä syötiin yleensä kalkkunan kanssa, mutta uskonnollisissa seremonioissa se uhrattiin jumalille ankan tai vyötiäisen lihan kanssa.

MOLE ESPECIAL saa herkullisen makunsa esihispaanisen ja eurooppalaisen kulttuurin gastronomisesta fuusiosta, ja sen maku vaihtelee kevyesti mausteisesta makeaan, joka on peräisin paahdetusta chilipippurista ja mausteista, ja siinä käytetään vain parhaita laatuaineksia.

Jos haluat valmistaa 10-12 annosta molea, sinun tarvitsee vain laimentaa 400 grammaa SPECIAL MOLia 1 litraan kana- tai vihanneslientä. Keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes saat halutun koostumuksen, syö sitä kanan kanssa, enchiladoissa, katkarapujen kanssa, sianlihan kanssa tai meksikolaisen riisin päällä vegaanisena versiona,

Ainesosat: Seos kuivattuja chilejä, maapähkinöitä, seesamia, korppujauhoja (gluteenia), kasviöljyä, suklaata, maissijauhoa, natriumbentsoaattia säilöntäaineena.