Meksikolainen oregano 15 grammaa

Mitä on meksikolainen oregano?

Itse asiassa meksikolainen oregano on hieman harhaanjohtava nimitys. Perinteinen ja monien mielestä ”oikea”, Välimeren keittiössä käytetty oregano kuuluu minttukasvien heimoon ja on läheistä sukua majoranille. Meksikolainen oregano sen sijaan kuuluu verbena-sukuun. Nämä kaksi kasvia eivät ole sukua toisilleen, mutta niillä on yhteisiä maku- ja aromiyhdisteitä. Näiden ainesosien ansiosta nämä kaksi oreganotyyppiä tuoksuvat ja maistuvat samankaltaisilta, kun hajuaisti havaitsee ne ensimmäisen kerran.

Jos kuitenkin haistat ja maistat näitä kahta oreganotyyppiä vierekkäin, erot tulevat selviksi. Oikea oregano on hieman makea ja siinä on pippurisia vivahteita, jotka ovat todennäköisesti peräisin oreganon juurista minttukasvien heimossa. Nämä makuvivahteet voivat vaihdella lajikkeen ja oreganon viljelyalueen mukaan. Turkkilainen, kreikkalainen ja italialainen oregano, jotka kaikki ovat aidon oreganon alalajeja, ovat kukin hieman erilaisia. Joillakin niistä voi olla jopa hieman viilentävä vaikutus, vaikkakaan ei läheskään yhtä voimakas kuin puhtaalla mintulla.

Meksikolainen oregano puolestaan on maultaan kevyempi, ja siinä on kukkaisia ja sitrushedelmäisiä sävyjä sekä ripaus anista. Nämä aromit ovat tyypillisiä useimmille verbena-suvun yrteille.

Nämä kaksi oreganotyyppiä ovat jopa kotoisin eri puolilta maailmaa: oikea oregano on kotoisin useimmista Länsi- ja Lounais-Euroopan ja Aasian lauhkean ilmaston alueista sekä useimmista Välimeren maista, kun taas meksikolainen oregano on kotoisin – yllätys! – Meksikosta, Guatemalasta ja joistakin Etelä-Amerikan osista.