Tamarindisuudelmat chilin kera – besos de dulce

Tamarindin hedelmä kasvaa suurissa tamarindipuissa, ja sen kirpeä ja hieman makea maku on erityisen suosittu Meksikossa ja suuressa osassa Keski-Amerikkaa. Tamarindi on sukua herneille ja pavuille.

Jos etsit välipalaa, jossa on hieman lisäpotkua, kokeile näitä chilitamarindisuudelmia, joiden vahvuus ei ole liian voimakas, mutta joissa on silti paljon tulisuutta syötynä. Tämä suosittu meksikolainen chilikarkki maistuu välipalana aterian tai vaikkapa oluen tai cocktailin kanssa. Tamarindin ja chilin yhdistelmä antaa hyvän vuorovaikutuksen makean ja happaman sekä chilin voimakkuuden välillä.

Chili-tamarindisuudelmat ovat meksikolaisten makeisten ja välipalojen hitti, jota voi käyttää monin eri tavoin. Tämäntyyppiset meksikolaiset karkit koostuvat tamarindin puhtaasta hedelmälihasta, joka auttaa luomaan ainutlaatuisen kirpeän makeuden, joka on johdonmukainen ja ominainen tamarindisuudelmille. Kuten mainittiin, tämä chiliä sisältävä muunnelma tarjoaa maukkaan yhdistelmän tamarindin hapokkuuden ja makeuden sekä chilin voimakkuuden välillä.

Yksi johtavista meksikolaisista makeisten tuottajista perustettiin vuonna 2001 Querétaron kaupungissa Meksikossa nimellä Dulce Natural de Querétaro, ja sen tavoitteena oli 100-prosenttisten luonnontuotteiden jakelu koko kaupungissa. Yrityksestä tuli nopeasti alueellinen menestys ja tunnustettu tuotemerkki. Vuosien mittaan näiden tuotteiden jakelu ja suosio saavuttivat myös kansallisen tunnustuksen.

Vuonna 2018 yritys muutti nimensä Besos de Dulce Naturaliksi ja esitteli luettelon, jossa on yli 200 kansallista tuotetta ja yli 100 yksityisen tuotemerkin tuotetta. Yritys keskittyy edelleen kasvuun ja uusien ja jännittävien tuotteiden kehittämiseen meksikolaisten makeisten alalla, ja sillä on nykyään yli 350 myyntipistettä Meksikossa.

Meksikolaisia makeisia, jotka kutkuttavat makua – osta suoraan täältä Mexican Heartista!