Habanero chili

Her finder du alle vores produkter med Habanero chili. Habanero er en stærk chili med masser af smag og aroma. Det gør den meget populær at bruge i hot sauces. Den kan variere meget i farve, men er dog mest almindelig i grønne, røde, orange og brunlige nuancer.

Viser alle 10 resultater

Habanero chili

Habanero chili tjener mange formål for feinschmeckere af hot mexicansk madlavning: Habanero er en klassisk ingrediens i mange mexicanske retter, hot sauces og bruges ligeledes ofte i frisk form til at pifte diverse retter op – både visuelt og, naturligvis, smagsmæssigt. Mexico er verdenskendt for deres store produktion af chilipebre, både i frisk og tørret form, og den enorme spændvidde af forskellige chilityper. En af de mest kendte er den klassiske habanero chili, som er ca. hundrede gange mere ”hot” end en jalapeño. Igennem lang tid blev habaneroen anset som verdens stærkeste chili. I dag er habaneroen dog overgået af andre chilier i super hot-kategorien. ”Varmemissiler” som f.eks. Carolina Reaper og Ghost Pepper overgår klart habanero chilien på Scoville-skalaen. Et af de elementer, der gør habanero til en populær ingrediens i rigtig mange retter, er at den sammen med styrken indeholder en både frugtig og frisk blomsteragtig smag. Disse supplerende smagsforbindelser, chiliens tekstur, forskellige smagsforskelle mellem habanero-typer kombineret med dens lækre hørbare knitren i biddet, er det, der gør habanero-peberen til en så alsidig og elsket ingrediens. Habanero chili passer ekstremt godt med adskillige smagsvarianter fra sødt til salt og syrligt, hvilket har afstedkommet adskillige opfindsomme varianter af den klassiske habanerosauce. Dette ses bl.a. i habanero chiliens anvendelse i traditionelle hot sauces udelukkende for dens varme og til almindelige parringer med mango, fersken eller andre frugter med intens sødme. Sødmen kan almindeligvis fungere som en balancerende smag til den skarpe varme fra habaneroen.

Køb habanero chili

Find et stort udvalg af produkter med habanero chili hos Mexican Heart. Vi har alt fra øl til hot sauce med habanero chili. Habanero er en chili med styrke og smag. Derfor er den fantastisk i mange produkter. Den er f.eks. en ingrediens i seks af vores hot sauces og en af vores mest populære salsaer. Her på siden finder du også en øl med habanero, chilmole og selvfølgelig tørrede habanero chilier.

Habanero vindstyrke

Habanero chili ligger ca. omkring 100,000 til 350,000 Scoville-Enheder.

Salsa med Habanero

Habanero i salsa giver en fantastisk smag som er både frugtig og stærk. I Ki gourmets salsa Bomba! er habanero chili stegt med løg og hvidløg og lavet til en lækker salsa. Chili skal bringe smag frem for vindstyrke, men denne salsa har en fantastisk kombination af begge.

Hot sauce med Habanero

El Yucateco har lavet flere habanero hot sauces som har hver deres smagsprofil, fra røget til krydret eller til grov. El Yucateco laver også forskellige hot sauces inspireret af forskellige caribiske regioner og lande.

Scroll to Top