Pasilla chili 100 gram

Navnet stammer fra dens smag af rosiner. Oprindelig er pasilla chilien en chilaca chili, inden den bliver tørret. Den bløde og frugtagtige smag, gøre den til en af favoritterne i det mexicanske køkken, især i tilberedningen af gryderetter (oksekød, svinekød eller kylling), men også til mexicanske chili salsaer, eksempelvis ”salsa borracha” (beruset salsa) som udover pasilla også indeholder pulque, der er en gæret drik fremstillet af saft fra maguey planten, men øl kan også bruges. Pasilla chili bruges derudover også til forskellige mole (chokoladesauce) og marinader. Leveres i flot indpakning.