Tamarind kys med chamoy – besos de dulce

Med denne type mexicansk slik får du en særdeles velsmagende snack, der er dyppet i chamoy, der eminent kombinerer sødmen fra tamarinden med chamoyens milde, søde chili.

Chamoy er et mexicansk krydderi, der er rigtig populært som topping til frugt, dryppet på nachos, blandet i cocktails eller som en lækker dipsauce til kød. På trods af chamoys plads i det mexicanske køkken, er det faktisk en asiatisk opfindelse, der med tiden fik et latino-twist.

Tamarindkys med chamoy er et stort hit indenfor mexicanske snacks og slik. Denne type mexicanske slik består af det rene frugtkød fra tamarinden, der er med til at frembringe en unik, naturlig sødme, der er gennemgående og karakteristisk for tamarindkys. Denne variant med chamoy giver som sagt kombinationen af den sødmefulde tamarind og det søde, let krydrede chili-touch fra chamoy.

En af de førende producenter af mexicansk slik blev grundlagt i 2001 i den mexicanske by Querétaro under navnet Dulce Natural de Querétaro med det formål at distribuere 100% naturlige produkter til hele byen. Virksomheden blev hurtigt en succes i regional målestok, og et anerkendt brand. Med årene nåede distributionen og populariteten for disse produkter også national anerkendelse.

I 2018 ændrede virksomheden navn til Besos de Dulce Natural, og kunne præsentere et katalog med over 200 nationale produkter og over 100 produkter fremstillet under eget brand. Virksomheden har fortsat fokus på vækst og udvikling af nye spændende produkter indenfor mexicansk slik, og kan i dag præsentere over 350 salgssteder i Mexico.

Mexicansk slik, der smelter på tungen – køb det direkte her hos Mexican Heart!