Tamarindkys med chili – besos de dulce

Tamarindfrugten vokser på de store tamarindtræer, og frugtens syrlige og let sødlige smag er særligt populær i Mexico og store dele af Mellemamerika. Tamarind er i familie med ærter og bønner.

Er du til en snack med lidt ekstra styrke, bør du prøve disse tamarindkys med chili, der ikke alt for voldsomme i styrke, men som alligevel mønstrer en god del varme, når de spises. Denne populære mexicansk slik med chili er velsmagende som snacks i forbindelse med måltider eller eventuelt sammen med en øl eller en cocktail. Kombinationen af tamarind og chili giver et godt sammenspil mellem det sødmefyldte og syrlige og styrken fra chilien.

Tamarindkys med chili er et stort hit indenfor mexicansk slik og snacks, der kan anvendes i mange sammenhænge. Denne type mexicanske slik består af det rene frugtkød fra tamarinden, der er med til at frembringe en unik syrlig sødme, der er gennemgående og karakteristisk for tamarindkys. Denne variant med chili giver som nævnt det velsmagende miks mellem det syrlige og sødmefyldte i tamarinden og styrken fra chilien.

En af de førende producenter af mexicansk slik blev grundlagt i 2001 i den mexicanske by Querétaro under navnet Dulce Natural de Querétaro med det formål at distribuere 100% naturlige produkter til hele byen. Virksomheden blev hurtigt en succes i regional målestok, og et anerkendt brand. Med årene nåede distributionen og populariteten for disse produkter også national anerkendelse.

I 2018 ændrede virksomheden navn til Besos de Dulce Natural, og kunne præsentere et katalog med over 200 nationale produkter og over 100 produkter fremstillet under eget brand. Virksomheden har fortsat fokus på vækst og udvikling af nye spændende produkter indenfor mexicansk slik, og kan i dag præsentere over 350 salgssteder i Mexico.

Mexicansk slik, der kæler for ganen – køb det direkte her hos Mexican Heart!