Pasilla chili 100 gram

Namnet kommer från dess smak av russin. Ursprungligen är pasilla chili en chilaca chili innan den torkas. Den mjuka och fruktiga smaken gör den till en av favoriterna i det mexikanska köket, särskilt vid tillagning av grytor (nötkött, fläsk eller kyckling), men även för mexikanska chilisalsas, till exempel ”salsa borracha” (fyllesalsa) som dessutom till pasilla, innehåller även pulque, som är en fermenterad dryck gjord av saften från magueyväxten, men öl kan också användas. Pasilla chili används även till olika mullvad (chokladsås) och marinader. Levereras i snygg förpackning.