Pasilla chili 100 gram
Pasilla chili är en av Mexikos mest älskade och mångsidiga torkade chilisorter. Namnet ”pasilla” betyder ”litet russin”, vilket syftar på dess djupa, fruktiga smak och mörka färg. Ursprungligen kommer denna chili från chilaca-pepparn, som vid torkning får en rik, komplex smakprofil med toner av torkad frukt, kakao, örter och mild rökighet.
Pasilla chili är inte särskilt stark (1 000–2 500 Scoville-enheter), vilket gör den perfekt för att ge maträtter djup och umami utan att dominera med hetta.
91,00 SEK
Tillgänglighet: 643 i lager
Beskrivelse
Användning av Pasilla Chili
Denna klassiska ingrediens i det mexikanska köket används i en mängd rätter:
- Grytor & Soppor – Perfekt för att smaksätta nötkött, fläsk eller kycklinggrytor.
- Mexikanska salsor – En huvudingrediens i Salsa Borracha (”fyllesalsa”), där pasilla kombineras med pulque eller öl för en djup, syrlig smak.
- Mole-såser – Används ofta tillsammans med ancho och guajillo chili för att skapa den ikoniska mexikanska molesåsen med choklad och kryddor.
- Marinader & Rubs – Tillsätts i köttmarinader för att skapa en rik och kryddig smakprofil.
- Vegetariska rätter – Utmärkt för att ge smakdjup till bönor, grönsaksrätter och risrätter.
Varför välja Pasilla Chili?
- Mild hetta & komplex smak – Perfekt för alla, även de som inte är vana vid stark chili.
- Autentisk mexikansk ingrediens – En grundpelare i äkta mexikansk matlagning.
- Levereras i en snygg & praktisk förpackning, redo att användas i ditt kök.
Upptäck den unika smaken av Pasilla chili och lyft dina mexikanska rätter till en ny nivå!
Beställ idag och låt dig inspireras av Mexikos traditionella smaker!
