Agavesirup

Hvad er agavesirup?

Agavesirup er et naturligt kalorieholdigt sødemiddel med det laveste glykæmiske indeks opnået fra agaveplanten. Agavesirup kan anvendes til at søde alle former for drikkevarer og mad. Agavesirup udvindes fra agaveplanten. Planterne er i samme familie som blå agave, der er basis for fremstilling af den berømte mexicanske tequila.

Agavesirup som naturligt sødemiddel

I dag er agavesirup blevet et populært valg som sødemiddel i både madretter og drikkevarer over store dele af verden. Produktets lave glykæmiske niveau gør agavesirup til et lækkert og sikkert alternativ til traditionel sukker. I modsætning til den krystallinske form for fruktose, som primært er raffineret fra majs, er agavesirup sød i sin naturlige form.
Denne sirup indeholder ikke forarbejdningskemikalier. Agavesirup er samtidig sødere end traditionel sukker, og dermed behøver man ikke anvende ret store mængder i opskrifter, måltider og drikkevarer. Agavesirup er et nyttigt og oplagt valg for diabetikere og for dem, der ønsker at holde øje med deres indtag af kulhydrater.