Tortilla presse – et uundværligt køkkenredskab til det mexicanske køkken
Elsker du hjemmelavet mexicansk mad? Så er en tortilla presse et must-have. Med en tortilla presse, kan du nemlig lave dine helt egne mexicanske tortillas derhjemme. Når du bruger en tortilla presse til at lave dine tortillas, så er du garanteret den samme perfekte tykkelse og sprødhed i alle dine tortillas.
Vores tortilla presse er importeret direkte fra Mexico og er fremstillet i støbejern. Med en tortillas presser støbejern blandt dine køkkenredskaber har du altid mulighed for selv at bage ekstremt velsmagende tortillas, som helt sikkert vil være et hit for alle, der smager dem. Hvis du elsker smagen af sprøde tortillas, vil du helt sikkert elske den ekstra dimension til smagsrigdommen og nuancerne, som et tacojern bibringer. Og det er faktisk slet ikke så svært at bage sine egen tortillas med en tortillas presser støbejern så snart dejen er på plads. Læs mere om proceduren nedenfor.
Sådan bruges en tortillapresser
Det er ganske simpelt at lave sine egne hjemmelavede tortillas med en tortillapresser. Først og fremmest skal du lave en dej. Her anbefaler vi at du laver tortilladejen af
majsmel, vand og salt. Konsistensens skal være lidt á la trylledej, hvis du kender det. Du kan med fordel bruge en af vores
Masa Harina majsmel, så er du garanteret de lækreste hjemmelavede tortillas.
Derefter skal du bruge et stykke bagepapir, plasticpose, husholdningsfilm eller andet, som du kan lægge imellem tortillapresser og din dej. Dette er med til at sikre at dejen ikke klistrer fast i tacojernet (og du slipper for besværlig rengøring).
Når du har lagt din dej imellem tortillapresserens bageplader, så lukker du tortillapresserens topplade og giver den et tryk. Grundet toppladens vægt er det ikke nødvendigt at trykke særlig hårdt.
Derefter åbner du din tortillapresser, tager din tortillas ud, og så er den klar til at blive bagt.
Du kan bage dine hjemmepressede tortillas på en varm pande, så er de klar til at spise bagefter.
Udforsk kunsten og, ikke mindst, smagen i dine egne hjemmelavede tortillas med en tortillas presser støbejern fra Mexican Heart.
Hvad kan man bruge tortillas lavet i en tortillapresser til?
Mulighederne for hvad man kan bruge hjemmelavede tortillas til, er mange! Du kan f.eks. lave lækre tacos med nogle af vores fantastiske
mexicanske chilisalsaer.
