Tomatillos

Tomatillos er grønne tomater fra Mexico, som hører til enhver tacoentusiasts salsa verde.

Optimalt set skal du bruge friske tomatillos til din salsa verde, de er svære at få i Danmark men du kan heldigvis få tomatillos på dåse, så kan du lave en salsa verde og bruge den i retter med eksempelvis svinekød . Mexican Heart er importør af Carey tomatillos skulle du mangle andre produkter fra Carey så råb endelig op.

Viser alle 2 resultater

Tomatillos

Tomatillos er en mexicansk skaltomat og bruges til for eksempel at lave salsa verde.
Salsa verde lavet på tomatillos smager friskt og grønt, og kan spises til for eksempel nachos, burritos og tacos. Man kan faktisk spise salsa verde lavet på tomatillos til meget andet end bare mexicansk mad – det smager også godt i burger, på æg og mange andre retter.
Salsa verde bliver fremstillet af de lækre tomatillos, løg, jalapenös, korianer, hvidløg, lime, sukker/agave sirup og salt – og det smager fantastisk!
Udover at kunne bruges til salsa verde, så kan man også bruge tomatillos til at lave enchiladas eller i gryderetter med kylling eller svinekød. Det kan også hakkes i små stykker og bruges i en lækker guacamole.
Tomatillos er svære at opstøve friske, i hvertfald i Danmark – her hos Mexican Heart forhandler vi dem i dåse. Det er mindst lige så lækkert.

Om tomatillos

Tomatillos stammer oprindeligt fra Mexico og er en frugt, som enten har en grøn eller lilla farve. Den er lidt større end en almindelig cherrytomat, og dens frugtkød er hvidt og kompakt. Tomatillos er syrlig og har undertoner af citrus – og den er uundværlig i det mexicanske køkken.
Den vokser på solrige steder, som for eksempel i Mexico. Tomatillos udvikles i pergamenthylstre, som ligner papirlamper. Disse ”papirlamper” er dækblade fra plantens gule blomster, som beskytter frugten. Man kan se at ens tomatillos er moden og klar til brug, når dette hylster brydes.

Tomatillos fra Mexican Heart

På Mexican Heart forhandler vi tomatillos fra mærket Carey, som er en mexicansk virksomhed som producerer mexicanske produkter, i højeste kvalitet. De kombinerer kvalitet med fantastisk smag.

Scroll til toppen