Torrontes picnic

Jf. denne argentinske hvidvins navn Picnic, er den selvsagt oplagt at nyde i forbindelse med en hyggelig picnic, og kombinerer du hvidvinen med et måltid, er den i særdeleshed velsmagende sammen med krydret mad, vegetariske retter og aperitiffer.
Tusindvis af italienske immigranter ankom til Argentina i slutningen af 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet, og et anseeligt antal af disse mennesker skulle komme til at spille en central rolle i udviklingen af argentinsk hvidvin og rødvin. Iblandt disse immigranter var den italienske dreng José Eduardo Crotta, der sammen med sin kone i starten af 1930erne grundlagde sin egen vingård i epicenteret for argentinsk vinproduktion, provinsen Mendoza.
I dag er vingården Familia Crotta fortsat i familiens slægt, og drives i dag af José Eduardo Crottas tre børnebørn Claudia, Carlos og Carolina, der har holdt dyrkningen og produktionen af argentinsk vin i topkvalitet i hævd. Familia Crotta er i dag højt agtet for vine som Moscato, Port, Marsala og Mistelas.