Altotinto Gran Cabernet 2016

Gran cabernet sauvignon

Årgang 2017

Druetype 100% cabernet sauvignon

Udbytte pr. hektar 3.500 kg

Terroir Valle de Santo Tomás

Lagret 18 måneder på amerikanske egefade

Tapning ufiltreret, indeholder naturlig sediment

Nydes ved 18 grader

Ønolog Laura Chiappella

Importør www.mexicanheart.dk

Indeholder sulfitter

Altotinto Alta Reserva er produceret af de bedste druer, der er et blend af druesorterne Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo og Tempranillo.

Hver enkelt druesort indgår med lige stor andel i vinen, hvorefter de er blevet fermenteret og lagret i 20 måneder på egetræsfade indtil aftapning, hvorefter den har hvilet i yderligere 12 måneder for at opnå maksimal harmoni og integration mellem druerne for at få det karakteristiske frem fra hver druesort og de udvalgte egefade.

Resultatet af denne minutiøse og lange proces en mexicansk rødvin i særklasse, og helt udover det sædvanlige.

Altotinto Alta Reserva emmer af noter af eg, chokolade, vanilje, kaffe, peber og en olieret tekstur i munden.

Du kan nyde den allerede nu, men der er også et stort lagringspotentiale i denne mexicanske rødvin, som er typisk for de store vine. Altotinto Alta Reserva gemmer på store vinoplevelser – både på kort og lang sigt.

Indeholder sulfitter.

De mest velrenommerede og anerkendte mexicanske vindistrikter ligger i Baja California, som ligger i direkte forlængelse af den amerikanske stat Californien. Baja California er garant for omkring 80-90% af vinproduktionen i Mexico.

Den mexicanske vingård Altotinto, der producerer denne mexicanske rødvin, er ligeledes lokaliseret i Baja California i regionen Ensenada, og er dermed inkorporeret blandt de allerbedste mexicanske vingårde.

Altotinto Alta Reserva mexicansk rødvin – tips til velegnede retter i kombination med denne vin

Denne mexicanske rødvin kan med fordel nydes sammen med serranoskinke og ost, og er også særdeles anbefalelsesværdig i selskab med en god steak.
Importør: www.mexicanheart.dk.