Chipotle chili tørret 100 gram

En jalapeños chili der bliver tørret er en chipotle chili, som er en meget brugt chili i Mexico. Anvend chipotle i gryderetter, til lækker adobo sauce eller til en chili salsa. Chipotle kan ligge mellem 2.500 og 8.000 på scoville skalaen, og har en røget og sød smag. Se hele vores udvalg af chipotle chili her.

39,95 kr.

Ikke på lager

Beskrivelse

På spansk betyder Chipotle “røget chili“. De jalapeños som i sidste ende bliver til chipotle, lader man typisk overmodne og herefter tørre næsten helt ind på stænglen. Herefter plukkes den “tørre” jalapeños, hvorefter den ryges og dermed drænes den sidste væde ud af chilipeberen. Den tørrede og færdigrøgede chipotle har en fyldig og røget smag, som er velegnet i rigtig mange retter. Mange vælger enten at opbløde den tørrede chipotle i vand eller hakke chipotlepulver ud af den tørrede og røgede chilipeber.

Chipotle giver en fantastisk røget chilismag, som egner sig særligt god til marinader – og til grillen.

Ønsker du at finde en mildere version af Chipotle med samme smagsnoter, men knap så stærk, kan vi anbefale ancho chilien.

Scroll til toppen