Morita chili 100 gram

Morita chilien kommer fra Mexico, og er en røget chili, som er 3 cm lang, med en glat, skinnende overflade, der ligner en brombær, som er frisk er det en lille jalapeño.

Den bruges i Veracruz, Puebla og Mexico City. Du kan blande dem med røde tomater, eller de grønne tomater fra Mexico som hedder tomatillos, hvidløg, løg og salt til stærk og lækre salsaer, gryderetter af oksekød, kylling eller svinekød. Den kan også syltes og bruges til marinader.